Необходими продукти:
2 зелени салати
2 твърдо сварени яйца
1 по-голяма консерва от риба тон
100 г сирене ементал
1 кутийка царевица
1 връзка зелен лук магданоз
олио, сок от лимон, сол.
Начин на приготвяне:
Накъсва се на едри парчета салатата. Смесва се с нарязания лук, нарязаното на кубчета сирене, царевицата, нарязаните на ситно яйца и магданоза. Овкусява се с олио, сок от лимон, сол. Отгоре се слагат накъсаните парчета риба тон.
неделя, 15 ноември 2009 г.
петък, 13 ноември 2009 г.
Канелони със заек и шунка Въведение Богородично
Необходими продукти:
18 бр. канелони (паста кори, които се купуват готови)
300 г заешко месо
150 г шунка
1 червена чушка
зелена чушка
1 глава лук
3 супени лъжици зехтин
250 г домати
сол, пипер, 100 г сирене моцарела, 1/2 чаена чаша бяло вино
0,500 л зеленчуков бульон.
Начин на приготвяне:
Заешкото месо се запържва в затоплената мазнина, докато порозовее. Прибавят се виното и зеленчуковият бульон и се задушава, докато месото стане готово и остане на мазнина. Приба вят се нарязаните зеленчуци, солта и пиперът. След като зеленчуците омекнат, се прибавят доматите (предварително обелени) и се оставя още 5 минути на огъня. Към сместа се прибавя предварително приготвеният сос бешамел и се разбърква.
Канелоните се варят във вода с 2 супени лъжици зехтин и сол на вкус, докато омекнат. Във всяка кора се поставя част от сместа и се навива на руло. Подреждат се в тавичка, заливат се с остатъка от бешамела, поръсват се с шунка (на ивички) и на стъргана моцарела. Запичат се във фурна, загрята до 150°С, в продължение на 15 мин.
18 бр. канелони (паста кори, които се купуват готови)
300 г заешко месо
150 г шунка
1 червена чушка
зелена чушка
1 глава лук
3 супени лъжици зехтин
250 г домати
сол, пипер, 100 г сирене моцарела, 1/2 чаена чаша бяло вино
0,500 л зеленчуков бульон.
Начин на приготвяне:
Заешкото месо се запържва в затоплената мазнина, докато порозовее. Прибавят се виното и зеленчуковият бульон и се задушава, докато месото стане готово и остане на мазнина. Приба вят се нарязаните зеленчуци, солта и пиперът. След като зеленчуците омекнат, се прибавят доматите (предварително обелени) и се оставя още 5 минути на огъня. Към сместа се прибавя предварително приготвеният сос бешамел и се разбърква.
Канелоните се варят във вода с 2 супени лъжици зехтин и сол на вкус, докато омекнат. Във всяка кора се поставя част от сместа и се навива на руло. Подреждат се в тавичка, заливат се с остатъка от бешамела, поръсват се с шунка (на ивички) и на стъргана моцарела. Запичат се във фурна, загрята до 150°С, в продължение на 15 мин.
Добре е да се консумират топли.
сряда, 11 ноември 2009 г.
Телешки пържоли с гъби за Въведение Богородично
Необходими продукти:
Телешки пържоли според броя на хората
Пържолите се поднасят с картофено пюре или задушени зе ленчуци.
Телешки пържоли според броя на хората
1-2 моркова,
300 г гъби
1 супена лъжица брашно
1 супена лъжица доматено пюре
1/2 чаена чаша вино
черен пипер
10-15 зърна
1 кафена чаша олио
2-3 кисели краставички.
Начин на приготвяне:
Пържолите се овкусяват със сол и подправки и се запържват в загрята мазнина (олио или зехтин). Изваждат се. В същата маз нина се запържват морковите и гъбите, нарязани на ивички. Ко гато са почти готови, се прибавят брашното и доматеното пюре, 1 кафена чаша топла вода и виното. В огнеупорна тенджера се слагат първо пържолите, а отгоре гъбената смес и се запичат във фурна, загрята до 200°С. Преди да се извади от фурната, за 1-2 мин. се слагат и киселите краставички, нарязани на ивички.
Начин на приготвяне:
Пържолите се овкусяват със сол и подправки и се запържват в загрята мазнина (олио или зехтин). Изваждат се. В същата маз нина се запържват морковите и гъбите, нарязани на ивички. Ко гато са почти готови, се прибавят брашното и доматеното пюре, 1 кафена чаша топла вода и виното. В огнеупорна тенджера се слагат първо пържолите, а отгоре гъбената смес и се запичат във фурна, загрята до 200°С. Преди да се извади от фурната, за 1-2 мин. се слагат и киселите краставички, нарязани на ивички.
Пържолите се поднасят с картофено пюре или задушени зе ленчуци.
понеделник, 9 ноември 2009 г.
Въведение Богородично
Добре е на този ден да се събере цялото семейство в дома на родителите и всеки член на семейството да покаже на другите своята обич и почит.Неслучайно Максим Горки е написал:
„Всичко прекрасно у човека е от лъчите на слънцето и от млякото на майката".
събота, 7 ноември 2009 г.
Традиции за Въведение Богородично
ПРИ ТАТКО
Тихо татка да събуди да отиде да се труди
да печели и набави дрехи и обувки здрави,
и тетрадки, и писалки за дечицата си малки.
Колко мило, колко сладко е при мама и при татко!
Тихо татка да събуди да отиде да се труди
да печели и набави дрехи и обувки здрави,
и тетрадки, и писалки за дечицата си малки.
Колко мило, колко сладко е при мама и при татко!
четвъртък, 5 ноември 2009 г.
Песни за Въведение Богородично
ПРИ МАМА
Колко мило, колко сладко
е при мама и при татко!
Те за нас се много трудят,
те за нас от сън се будят.
Щом очи от сън отворим,
със кого ще заговорим?
С наилта мама кротка, мила,
със зората подранила.
Колко мило, колко сладко
е при мама и при татко!
Те за нас се много трудят,
те за нас от сън се будят.
Щом очи от сън отворим,
със кого ще заговорим?
С наилта мама кротка, мила,
със зората подранила.
вторник, 3 ноември 2009 г.
Ден на християнското семейство 21 ноември
В църковния календар този ден е означен като Въведение Богородично - денят, в който Йоаким и Ана (родителите на Де ва Мария) завели 3-годишното момиченце в храма и го посвети ли на Бога. Пред храма я очаквал първосвещеник Захарий и све щеници. Петнадесет стъпала трябвало да изкачи малкото моми ченце само. Сторила го като голям човек. Когато стигнала до За харий, той я взел и я внесъл в светая светих на храма, място, къ дето никой не може да влезе. Но Мария била достойна за това.
Йоаким и Ана принесли жертва и се простили с детето си. От този ден в храма Мария подготвяла душата си за великата мисия, която предстояла. Българинът чества този ден - Деня на христи янското семейство, което е малка съзидателна общност. Семей ството е извор на нов човешки живот и благоприятна среда за развитието на добродетели, място, където се запазват християн ските традиции и ценности. Мъжът и жената са равни, притежа ват еднакво човешко достойнство. Мъжът е темелът (основата) на къщата, а жената - душата и красотата на дома. За народа де цата са по-големи и от царя, те са най-благословеният плод на обичта на родителите.
Възпитанието на децата е най-важното задължение на роди телите. Най-възпитателна е родителската обич - чиста и готова на саможертви. Родителят понася лишения, прекарва безсънни нощи, съпреживява радости и скърби и любовта към децата му не секва никога.
Българинът в многовековната си история е отредил достой но място на семейството. Разделил е ролите на мъжа и жената така, че всяка от тях да е значима и достойна. Децата от своя стра на трябва да почитат баща си и да уважават майка си и всички роднини - баба, дядо, братя и сестри.
Йоаким и Ана принесли жертва и се простили с детето си. От този ден в храма Мария подготвяла душата си за великата мисия, която предстояла. Българинът чества този ден - Деня на христи янското семейство, което е малка съзидателна общност. Семей ството е извор на нов човешки живот и благоприятна среда за развитието на добродетели, място, където се запазват християн ските традиции и ценности. Мъжът и жената са равни, притежа ват еднакво човешко достойнство. Мъжът е темелът (основата) на къщата, а жената - душата и красотата на дома. За народа де цата са по-големи и от царя, те са най-благословеният плод на обичта на родителите.
Възпитанието на децата е най-важното задължение на роди телите. Най-възпитателна е родителската обич - чиста и готова на саможертви. Родителят понася лишения, прекарва безсънни нощи, съпреживява радости и скърби и любовта към децата му не секва никога.
Българинът в многовековната си история е отредил достой но място на семейството. Разделил е ролите на мъжа и жената така, че всяка от тях да е значима и достойна. Децата от своя стра на трябва да почитат баща си и да уважават майка си и всички роднини - баба, дядо, братя и сестри.
Абонамент за:
Публикации (Atom)