Необходими продукти:
Около 1 кг брашно
1 чаена чаша прясно мляко
2 чаени чаши вода
2 супени лъжици олио или разтопена мас
мая за хляб, колкото голям орех
1 чаена лъжица сол.
Начин на приготвяне:
Разтваря се маята в малко затоплено прясно мляко, сипва се в направеното „кладенче" на пресятото брашно, сипва се останалото количество мляко и вода, олиото и се замесва меко тесто. Оставя се да втаса и се прави питка, която се слага в намаслена тава, намазва се с разбит жълтък и се пече в умерена фурна.
