Необходими продукти:
500-600 г овнешко месо
1 глава лук
1 морков
1 домат
2 л вода, сол.
Начин на приготвяне:
Месото се залива със студена вода и се вари на тих огън, като пяната се отстранява. Когато месото започне да омеква, се прибавят лукът, морковът, доматът, корените. Подсолява се на вкус и се слага черен пипер. Курбанът се яде топъл.
