Необходими продукти:
За 7-8 порции:
1 кг овнешко месо
1 чаена чаша ориз
2 моркова
1 кафена чаша олио
5 чаени чаши бульон
сол, черен пипер, магданоз, глава керевиз.
Начин на приготвяне:
Почистеното и нарязано на късчета месо се вари до омекване със ситно нарязаните моркови и керевиза. Оризът се задушава до прозрачност. Съставките се смесват (като се внимава бульонът да е около 5 чаени чаши), вари се на тих огън, докато остане на мазнина.
