Кой честваме на деня на народните будители - 1 ноември

През 1945 година Денят на будителите е отменен, като мотивът е, че той е дублиран с Деня на славянската писменост. С промените, които настъпиха на 10.XI.1989 г., празникът отново бе възстановен и честван на 1 октомври 1993 година. По това време група историци издават енциклопедия, наречена „Българ ската възрожденска интелигенция", в която са вписани:
4888 учители 3623 низши духовници 187 ху дожници и иконописци 145 чиновници 5 ле кари 123 писатели 87 едри търговци 78 висши духовници 5 едри земевладелци.

Светите братя Кирил и Методий
Свети Климент Охридски
Черноризец Храбър
Свети Иван Рилски
Презвитер Козма
Патриарх Евтимий
Софроний Врачански
Братя Миладинови
Васил Априлов
Д-р Петър Берон
Иван Богоров
Георги Раковски
Петко Славейков

Любен Каравелов

Иван Вазов

Алеко Константинов

Пенчо Славейков

Екзарх Йосиф

Стоян Михайлов

Асен Златаров

Петър Дънов

Това са имена на бележити личности, с които всеки просве тен народ би могъл да се слави и гордее. Не трябва да има бъл гарин, който да не знае и помни:

Нова България би била немислима без духовния подвиг, без саможертвата на тези будители на българската съвест. Но днес имаме нужда да включим самочувствието и гордостта от успехи те на редица наши съвременни будители и да ги прибавим към дългите списъци на будителите в България.

Часовете по история в средните класове могат да станат из вор на нови и нови будители, включвайки темата „Родове на вид ни българи" и „Моят собствен род по бащина и майчина линия". Ще се увеличи армията на българските родоизследователи.
Нека отдадем нужното на историческото, културното ни на следство и на всички заслужили българи, способствали за изди гане на българската духовност и на самата ни нация.

Ще завърша с думите на Васил Друмев:
„Един народ, който има съзнание, култура, писменост,
наука, непременно ще има светла и трайна бъднина!"

Телешки кебап

Необходими продукти:
700 г телешки шол

2 глави лук

2 супени лъжици брашно

доматено пюре

1 супена лъжица червен пипер

1 чаена чаша бяло вино, черен пипер

1 дафинов лист, магданоз

1 кафена чаша олио.

Начин на приготвяне:
Нарязва се месото на малки късове, слага се в тенджера да ври, като се бърка, докато се изпари водата. Слагат се олиото, нарязаният лук, посолява се, добавя се брашното, доматеното пюре, виното, черният и червеният пипер, дафиновият лист. Налива се 1 чаена чаша гореща вода. Гозбата се покрива с капак и ври на бавен огън, докато месото се свари и остане на мазнина.

A3 СЪМ БЪЛГАРЧЕ - Народните будители 1 ноември

Аз съм българче и силна майка мене е родила;
с хубости, блага обилна мойта родина е мила.
Аз съм българче. Обичам наште планини зелени,
българин да се наричам първа радост е за мене.
Аз съм българче свободно в край свободен аз живея
всичко българско и родно любя, тача и милея.
Аз съм българче и расна в дни велики, в славно време,
син съм на земя прекрасна, син съм на юнашко племе.

Иван Вазов

Скумрия в хартия на фурна

Необходими продукти:
5 скумрии

1 морков

магданоз

1 кафена чаша олио

сол

лимон

1 кг картофи.

Начин на приготвяне:
Изчистените скумрии се измиват добре и се посоляват, оста вят се да престоят няколко часа. В коремчетата им се слагат по парче морков, целина, стръкче магданоз, намазват се с олио вът ре и отвън и всяка се завива във фолио. Слагат се в тава и се пе кат около 30 мин. във фурна. Отвиват се от хартията още топли, се нареждат в чиния, поръсват се с нарязан на ситно магданоз и лимонов сок.
Поднасят се със салата от картофи.

Димитров ден

Димитровден е централният годишен зимен ориентир. В съботния ден преди празника е известната и спазвана Димитровска задушница. На Димитровден се правят много селски сборове, вият се хора по мегданите, правят се много годежи. На този ден празнуват Димитровци, Димитринки, Добри, Добромир - в чест на името, което носят за здраве и дълголетие.

На този ден на масата се слага ястие с петел, ястие с овнешко месо, ябълкова пита.
ИМЕННИЦИ: Димитър, Димитринка, Добри, Добромир

Да пием, без да се напием

1. На тържество никога не ходете с празен стомах (хапнете, преди да тръгнете). Добре ще е, ако имате време и за почивка.
2. Не смесвайте твърдия алкохол.
3. Не пийте алкохол, който не познавате и не сте консумирали.
4. Пийте повече безалкохолни напитки - най-добре минерална вода.
5. Изпийте 3-4 таблетки витамин C непосредствено преди вечерята или обяда.
6. Пийте бавно и замезвайте.
7. Пийте бавно, веселете се и говорете, танцувайте!
8. Най-тежък махмурлук се предизвиква от ликьор (бренди), плодови ракии, червено вино, ром, вермут, бял ром, бира.
9. След голямо пиене се отдайте на голям сън.
10. Концентратите е добре да се пият с минерална вода, а не със сладки безалкохолни напитки.

Сладкиш с ябълки и моркови

Необходими продукти:
За блата
3 яйца
1 1/2 чаена чаша захар
2 чаени чаши брашно
1 чаена чаша олио
300 г моркови 2 големи ябълки
1 чаена лъжица сода бикарбонат
1 чаена лъжи ца бакпулвер, щипка сол.

За глазурата:

200 г сметана

250 г извара

100 мл прясно мляко

1 чаена чаша пудра захар - 1 ванилия.

Начин на приготвяне:
Разбиват се много добре с миксер яйцата и захарта, постепенно на тънка струйка се прибавя олиото при непрекъснато бъркане, сипва се по малко и постепенно брашното (то е предварително пресято и в него са сложени содата бикарбонат и ванилията). Обърква се добре и се слагат морковите и ябълките, настъргани на едро ренде. Разбърква се добре, изсипва се в на маслена и набрашнена кръгла тава и се пече около 40 мин. на 150-170°С.
След като изстине, се намазва добре с предварително приготвената глазура: разтваря се захарта в прясното мляко и с дървена лъжица се смесва със сметаната и изварата. След като се на маже, се украсява с парчета плодове или ядки. Добре е да се реже на триъгълни парчета.